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时代脉搏中的“舌尖”盛宴
从1955年北京西苑大旅社那场承载着新中国物资供应使命的“全国供应会”，到即将于2026年在“*美食之都”成都盛大举办的第114届全国糖酒商品交易会，这条跨越七十余载的时光长廊，镌刻着中国食品工业波澜壮阔的奋斗史诗。在这幅壮丽的画卷中，一个令人垂涎的板块正以前所未有的速度崛起——那就是以火锅为核心的餐饮食材产业。全国糖酒会，这位行业*忠实的记录者与同行者，不仅见证了食品工业的现代化进程，更深度参与并推动了餐饮供应链从传统到现代、从区域到全国、从模糊到标准的深刻变革。
作为*、行业与市场共同培育的超级平台，全国糖酒会历久弥新，长盛不衰。其生命力既源于中国庞大消费市场和餐饮业的持续繁荣，更深深植根于包括无数火锅底料生产商、特色食材供应商、调味品企业在内全产业链同仁的信任与支持。能够承载这份信任，服务于这个充满活力的行业，是我们**的荣幸，更是我们的责任。
全国糖酒商品交易会，作为我国历史*悠久、规模*大的行业盛会，早已超越了简单的商品交易范畴。它是一张*反映国民饮食消费变迁的晴雨表，一座高效连接食材研发、生产与餐饮应用的坚实桥梁，更肩负着推动包括餐饮食材在内的食品饮料产业向标准化、规模化、品牌化、智能化高质量发展的重要使命。近年来，通过创新构建“展城融合”新模式，糖酒会成功实现了从展览展示平台到集交易、信息、趋势、资本于一体的全产业链生态系统的战略升级。特别是在成都这座火锅文化与餐饮创新高地，糖酒会与城市基因深度融合，正迸发出推动餐饮产业革新、刺激消费扩容的澎湃动力，发挥着不可替代的枢纽作用。
**食品与餐饮产业风向标的第114届全国糖酒商品交易会（2026成都春季），正式定于2026年3月26日至28日，在中国成都荣耀启幕。本届盛会将再次启用并优化享誉业界的“一城双馆”展览格局，在现代化、国际化的中国西部国际博览城与成都世纪城新国际会展中心*展开，总展览面积预计达到创纪录的32.5万平方米。届时，预计将吸引*超过6500家行业领军企业同台竞技，汇聚40万人次专业观众莅临参观与采购，共同构建一场亚洲*、*瞩目的餐饮产业资源对接与思想碰撞盛宴。
2026成都春糖会将紧抓“大食物观”与“餐饮工业化”趋势，进一步拓宽并深化展品边界，以更精细的垂直分区、更前沿的产品集群、更贴近应用场景的解决方案，*呈现从田园到餐桌的完整供应链图景。展会将特别强化与放大火锅及餐饮食材专区的战略地位，使其成为驱动餐饮产业创新的核心引擎。
核心参展范围深度聚焦：
酒饮与高端食品： 白酒、葡萄酒、饮料、乳制品、休闲食品等。
【火锅及餐饮食材核心展区】：这是本届春糖会*富活力和想象力的板块，将集中展示：
火锅全产业链： 各式风味火锅底料（川渝麻辣、清汤、番茄、菌汤等）、复合调味料；火锅特色食材（牛羊肉卷、丸滑制品、毛肚黄喉、豆制品、蔬菜净菜、粉面制品）；火锅蘸料、特色小吃。
预制菜与中央厨房产品： 即食、即热、即烹、即配的各类中式菜肴、地方风味小吃、主食产品。
餐饮调味解决方案： 为连锁餐饮量身定制的标准化复合调味酱、汤料、腌料、浇头。
特色食材与餐饮半成品： 地方特色农产品精深加工品、速冻果蔬、料理包、高端海鲜、肉禽制品。
餐饮设备与包材： 厨房设备、冷链配送装备、环保餐具、食品包装。
供应链服务： 冷链物流、食品安全检测、餐饮品牌设计、数字化供应链管理系统等。
对于火锅底料、复合调味料、预制菜及各类餐饮食材企业而言，这一专区是直面全国乃至*餐饮采购商、连锁品牌创始人、渠道大商的*舞台。在这里，您展示的不仅是产品，更是赋能餐饮客户提升效率、稳定口味、创造价值的系统化解决方案。
预计莅临的40万专业观众，构建了一个需求明确、决策高效、覆盖全渠道的商业网络，主要包括：
餐饮渠道决策者： 全国及区域连锁火锅品牌、中式正餐连锁、快餐品牌、团餐企业、酒店餐饮部的创始人、采购总监、研发总监。
流通与零售巨头： 大型食材批发商、供应链平台、生鲜电商、大型商超采购负责人。
投资与行业专家： 专注于餐饮供应链、食品科技、消费升级领域的投资机构、行业分析师、咨询顾问。
跨界创业者与新势力： 新兴餐饮品牌创始人、线上餐饮内容创作者、社区餐饮创业者。
国际买家与同行： 海外中餐协会、国际餐饮连锁集团采购代表、*食材贸易商。
全国糖酒会对餐饮食材企业的独特吸引力，源于其作为产业链“超级连接器”所展现的六大核心价值，这些价值直击企业增长的核心诉求：
价值一：效率*高的产销直通平台。 这里是餐饮渠道订单的“年度主战场”。数以万计的餐饮老板、采购经理带着明确的年度选品、供应商优化、新品引入需求而来。对于食材企业，春糖是集中接触目标客户、高效转化意向、快速建立合作关系的黄金窗口，其效率远超常规的地面拜访。
价值二：构建全国性、多层次餐饮渠道网络的快车道。 从一线城市的连锁巨头到下沉市场的特色餐馆，从传统批发渠道到新兴的B2B平台，糖酒会汇聚了餐饮行业几乎所有的渠道形态。无论企业目标是成为连锁品牌的战略供应商，还是覆盖广泛的流通市场，这里都能提供*直接的路径。
价值三：洞察餐饮潮流、激发产品创新的灵感中枢。 与数千家餐饮相关企业同台，直面消费端*前沿的口味变化、场景需求（如社区餐饮、一人食）和运营痛点（如降本增效）。火锅口味的区域融合、预制菜的技术突破、调味品的便捷化创新……所有趋势在此一览无余。
价值四：掌握产业政策、市场情报与竞争态势的信息高地。 食品安全新规、冷链物流标准、餐饮消费大数据、主要竞争对手的新品策略与渠道政策……这些关乎企业战略决策的关键信息在展会期间高度集中释放。
价值五：引爆品牌声量、树立行业地位的权威秀场。 在万商云集、媒体高度聚焦的“春糖时间”，举办新品发布会、技术研讨会、大师品鉴会，能够借助平台的巨大影响力，快速建立品牌的专业形象与行业知名度，实现“一次亮相，全年皆知”的传播效果。
价值六：链接产业资本、实现跨越式发展的资源宝库。 密切关注餐饮供应链赛道的资本方活跃于展会。对于有融资扩产需求、希望引入战略投资者或寻求与产业资本进行并购整合的食材企业，这里提供了*直接的洽谈机会。
【流程倒计时开启，行动决定未来】
参展成效，始于先机。必须清醒认识到，火锅及餐饮食材专区作为近年来的*热点，其内位于主通道、核心广场、头部品牌聚集区的“黄金展位”，历来遵循 “先到先得、价高者得、优位优先” 的市场法则，竞争异常激烈。企业决策层务必立即召开专项会议，明确参展目标（招商、品牌、推新）、预算框架，并*时间启动官方对接。
获取关键资料： 立即联系官方招商部门，获取包含详细展位图、不同区位价目表（费用因展馆、面积、位置优劣而异，需获取官方*新报价）、参展商手册在内的全套资料。
制定选址策略： 与招商专员进行深度沟通，基于企业市场定位（高端定制 or 大众流通）、产品特性（火锅底料 or 预制菜）及预算，优先锁定目标客户必经之路、人流汇聚核心、特装展示效果*佳的展位。核心法则：在春糖，位置即流量，流量即商机。犹豫一天，可能错失*佳点位。
提交正式申请： 确定意向展位后，立即填写并加盖公章的《参展申请表》，连同企业营业执照、食品生产许可证（SC）、产品检测报告等相关资质文件，正式提交至组委会审核。
在收到组委会出具的正式《展位确认书》后，应尽快签署具有法律效力的《参展合同》。并严格按照合同约定的付款期限支付相关费用，以法律形式锁定展位资源。关于报名截止日期，组委会虽设有*终截止线，但由于优质展位预订火爆，强烈建议企业“宜早不宜迟”，尽早完成申请和缴费，以免心仪位置被他人抢占。
展台设计与体验规划： 策划能生动展示产品应用场景（如设置小型品鉴区、烹饪演示区）、突出品牌特色、便于深度洽谈的展台方案。
组建精英参展团队： 组建由销售骨干、产品研发/厨师、市场人员构成的复合型团队，并进行产品知识、烹饪演示、商务谈判的强化培训。
启动*客户邀约： 利用组委会的预登记系统和自有客户资源，提前向目标餐饮客户、经销商发出定向邀请，并可策划小型私享品鉴会或招商推介会。
确保后勤合规： 提前办理样品（尤其是需冷链或特殊储存的食材）运输、现场用电、用水申请，确保符合食品安全和展会安全管理规定。
展会期间，实施“饱和式”客户接待与洽谈。展后立即启动客户信息数字化管理、需求分级与快速跟进机制，将展会现场的热度转化为实实在在的样品寄送、合同谈判与订单落地。
【*后的行动召唤：时间紧迫，机遇有限！】
对于火锅及餐饮食材企业而言，2026春糖不仅是年度生意拓展的关键一役，更是决定未来一年甚至更长时间市场格局的战略机遇。优质展位正在快速减少，预订已进入白热化阶段。
切勿等待，立即通过以下官方*渠道，抢占属于您的战略席位：
展会官方联络人：闵女士
咨询与申请热线/微信：17612808278
官方网站在线申请：www.cd-tjhui.org.cn
展望2026，第114届成都春季全国糖酒会将继续深化“展城融合”战略，*强化其作为“*餐饮产业资源*对接平台、餐饮品牌孵化加速器、城市消费活力激发器、餐饮供应链创新风向标”的综合价值。它不仅是食材企业寻求订单的场所，更是融入*乡村振兴与消费提振战略、推动餐饮产业标准化与工业化升级、*“美食+”产业融合发展的核心生态圈。
明年三月，让我们共聚蓉城！ 在这座空气中都弥漫着美食创意的城市，投身于这场决定中国餐饮产业未来走向的*盛会。对于每一家致力于“让天下没有难做的美食”的食材企业而言，参与春糖，就是参与定义中国餐饮的明天。时间不等人，商机不等人。立即行动，拨打电话或访问官网，锁定2026春糖的珍贵展位，让我们携手，在火锅沸腾的烟火气与食材创新的交响乐中，共创中国餐饮产业更加繁荣兴*的新纪元！
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